【小创业】劲爆来袭！明明可以靠脸吃饭 偏要任性的去卖花甲

2015-10-17 佛山传媒集团 型格风DM

她，长着一张明星脸的湛江80后女孩，婷婷。石膏白T仔，精神的牛仔吊带裤，显眼的灰褐色围裙。清秀动人的瓜子脸，高挺的鼻梁，亲切的笑容和落落大方的举止，这是她给我的第一印象。

梦想韧如丝 坚持不转移

婷婷和本地电视台合作拍过不少美食节目，对美食本身除了识货之余，更是食货。对烹调手法十分讲究，看似简单的锡纸包，内里其实大有乾坤。婷婷一直的梦想就是拥有属于自己的美食店，凭着天赋摸索出做海鲜的独家****，有实力才致力让梦想成真。

就两个月前，她实现了个人梦想。创办了首家劲爆美食坊，除了亲自设计劲爆的品牌logo，还身兼小店的厨师、收银员和服务员。

锅和人都要美

甜美的招牌笑容，暖心极了。从烹饪到上菜她热情的招呼着。婷婷觉得凡事都要从沟通开始，对吃每个人的感受都不一样的，有的顾客喜欢鲜味浓一点的，有的却喜欢偏咸的，几乎每个顾客吃完，她都会亲自和顾客聊上几句，渐渐熟客越来越多。即使和我们坐着采访，也会“不安分”地不时走开去端个菜，下个单，和客户谈谈话。

喜欢亲力亲为的她每天一早就到市集挑海鲜，然后运到店里和其它小伙伴一起洗食材，调温浸盐为花甲去沙，熬一锅足料的猪骨汤，用香浓的汤味和汗水向新一天说早安。

又靓又叻

婷婷总是咯咯笑着说：“我买菜就像其它女孩买衣服一样高兴，已经忘了对上一次穿高跟鞋是什么时候，现在尽力务求锅和人都要美吧。”

有颜~却也任性

婷婷曾是多个歌唱比赛的获奖者、参演某剧集演员、平面模特儿、陈柏宇MTV中的女角、同时是某只品牌化妆品的形象代言人。

多才多艺喔~

集“唱演播”天赋于一身，就连在铺面收银也可以被“挖角”。小编其实也好奇，婷婷为何最终选择投身自创品牌的餐饮行业呢？

婷婷其实从小就很喜欢吃海鲜，湛江一带海产丰盛，平日就喜欢在家自己下厨。相比之下，不擅做明星梦的她觉得哪怕辛苦受屈也要用双手造就属于自己的“面包”，坚持自己的选择。

美食缘自巧手 鲜香飘自劲爆美食坊

掰开红壳，橙黄融合的蟹膏倾泻而出，深吮一口，软糯而香黏，乳白的蒜子肉肥美而鲜甜。呷一口猪骨浓汤，再嚼一块招牌花甲肉，香浓爽口双重体验。蜷缩的濑尿虾，一松骨头就虾汁流淌手心，一口一下香辣可口。大闸蟹，白贝，鸡翅包饭，才下喉咙，回味却上心头。

我在说什么？招牌开心花甲、濑尿虾，开心膏蟹、大闸蟹咯。

实在太好食啦~重要的表情发三遍

小编发现劲爆美食坊开店短短2个月，出品果然很受大家欢迎。婷婷研用湛江一带烹调手法，坚持每天用新鲜龙骨熬制汤底，清香营养的龙骨汤搭配海鲜，难怪这么多人捧场。马上点了几道爱吃的海鲜，等上菜啦。~

当打开锡纸，猪骨汤与海鲜的鲜香蒸气便扑面而来。爽口的花甲肉配上上等熬制的猪骨汤，齿间鲜甜实在令人回味；

秋风起，蟹王肥，掰开膏蟹壳，橙黄嫩黄的膏流过手心，软糯的口感黏在舌头上不愿离开，乳白的蒜子肉干爽而鲜美。

以蒸蟹始，以龙骨汤终，方谓【服服帖帖】

对复杂的菜式具备超乎想象的冒险精神，这就是她。各种口味的海鲜都经过一年时间的研究和烹调，实实在在地让美味令人印象深刻。

劲爆“台湾人气鸡翅包饭”

吃完鲜味海鲜，来份近段时间非常流行的鸡翅包饭，在佛山很难找到，除了制作工序难度大，稍稍不注意鸡翅的皮破了，她就会整只扔掉，重新做一个。婷婷笑说“台湾人气的鸡翅包饭，目前在佛山很受欢迎。”皮香内软糯米和配料混合得恰到好处，值得推荐！

请问价格怎样？

真材实料经济实惠啊~赞赞赞！

认真做事 心安自在

这世界最美妙最浪漫的事就是，在自认为美好的事物上浪费光阴。婷婷相信，无论世界如何改变，认真做事的人总会有回报，只要你不奢望太多。

形象重要，生意如同形象。“因为喜欢所以坚持。”

看着漂亮而努力的婷婷，小编想到一句话“明明可以靠脸吃饭，偏要任性的去卖花甲”

劲爆美食坊优惠活动

活动时间：10月20日—10月31日

活动详情：关注型格风订阅号，“转发+关注”。

活动优惠：到店尊享8.8折优惠及饮品一份。

活动地点：禅城区普君新城步行街一楼中庭位置（一本零食斜对面）劲爆开心花甲

预约电话：13600300025

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